Fit desery z kilku składników – Agnieszka Stolarczyk

 

RECENZJA

53\2021

Fit desery z kilku składników – Agnieszka Stolarczyk
Wydawnictwo: Znak horyzont

Liczba stron: 288
Premiera:  16.06.2021 r.

 

Czy deser może być zdrowy? Okazuje się, że tak – sekret tkwi w odpowiednim doborze naturalnych składników, czyli przede wszystkim tych nieprzetworzonych i wyłączeniem cukru z przepisów – zamieniając go na inne słodzące substancje (erytrytol, stewia, ksylitol, czy syrop klonowy). Należy także pamiętać, że deser traktowany jest jako posiłek i w swoim jadłospisie uwzględniać spożyte kalorie.

Autorka Fit desery z kilku składników, zadbała o rzetelną dawkę wiedzy o komponowaniu zdrowych deserów, zamiennikach cukru, przeglądzie mąk, zdrowych kaloriach w  produktach, przeliczniku kuchennym, czy obliczaniu zapotrzebowania kalorycznego. W książce przepisy podzielone zostały na sześć części tematycznych: przepisy podstawowe, poranne inspiracje, słodkie co nieco, na deser, na zimno oraz słodkie wypieki. Taka klasyfikacja jest bardzo pomocna przy szukaniu pomysłów na słodkości. Dodatkowo na końcu książki znajdziemy indeks, który ułatwi szukanie konkretnego przysmaku. 

 

Fit desery oprócz korzystnego wpływu na nasz organizm i zaspokajania głodu słodkości, mają jeszcze kilka istotnych zalet, które zachęcają do ich wykonania. Na duży plus zasługuje ilość składników potrzebna do przygotowania – w każdym przepisie to zaledwie kilka rzeczy, aby wyczarować prosty posiłek. Zachęceniem jest także krótki czas wykonania deserów – przygotowanie nie składa się kilku długich i pracochłonnych etapów, lecz ogranicza się do minimum. Ta książka spełni funkcję koła ratunkowego, jeśli przyjdzie nam ochota na deser lub będziemy spodziewać się wizyty gości – tak przepisy z Fit desery z kilku składników sprawdzą się tutaj idealnie. Nie mogę zapomnieć jeszcze o jednej, istotnej kwestii tej kopalni przepisów – składniki łakoci można zamieniać według własnych upodobań, szczególnie jeśli nie lubimy konkretnych owoców lub składników. 

Za egzemplarz dziękuję autorce oraz Wydawnictwu Znak horyzont.